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°†CrazySummer†°.
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Chi mangia vegetariano correr meno rischi di ammalarsi di tumori. Ma a sorpresa hanno più tumori all'intestino rispetto a chi non disdegna la bistecca nel menu. E' la conclusione a cui è giunto un studio britannico, iniziato agli inizi del anni '90, eseguito su ben 52.700 volontari, uomini e donne, tra i 20 e gli 89 anni. Le persone sono state scelte in base a preferenze e abitudini alimentari e suddivise in quattro gruppi, tra carnivori, vegetariani, consumatori di pesce e vegani, ovvero quelli che non mangiano neanche pesce e uova.
La ricerca, pubblicata sull'American Journal of Clinical Nutrition, ha mostrato un maggior rischio di tumore colorettale tra i vegetariani, nonostante questa neoplasia sia solitamente legata al consumo di carne rossa. Per il resto i vegetariani corrono meno pericoli di ammalarsi. "I dati sono interessanti proprio perché esistono pochi studi di questo tipo sui vegetariani, ma vanno presi con cautela", ha commentato Tim Key, epidemiologo all'Università di Oxford che ha coordinato lo studio.
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Mangiar vegetariano riduce il rischio di tumori |