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Per la pasta frolla
350 gr di farina 00
125 gr di zucchero
100 gr di burro
2 uova
1 cucchiaino di lievito per dolci
Per la crema al limone
170 gr di zucchero
40 gr di maizena
300 ml di latte
3 tuorli d'uovo
2 limoni
Per la meringa
3 albumi
100 gr di zucchero a velo
Preparare la pasta frolla impastando tutti gli ingredienti. Far riposare in frigo per almeno mezz'ora.
Preparare la crema al limone, mescolando lo zucchero con i tuorli e la maizena. Aggiungere il latte, la scorza grattugiata e il succo dei limoni. Cuocere a fuoco medio finché la crema non avrà raggiunto la giusta densità e lasciar raffreddare.
Ungere i bordi di una tortiera (circa 26 cm ma con la frolla ne viene anche una un po' più grande D: o ci fate una crotatina/biscotti v.v). Stendere la frolla con il matterello e ricoprire la tortiera. Bucherellare con una forchetta e coprire l'interno con un foglio di alluminio o carta forno con dentro dei pesi (tipo fagioli, ceci, ecc) Cuocere 20 minuti a 180°.
Preparare la meringa montando gli albumi a neve e aggiungere poco alla volta lo zucchero.
Quando la pasta sarà cotta farcitere con la crema al limone e decorare la superficie con la meringa a piacere. Spolverare un po' di zucchero a velo e cuorecere per circa 10 minuti a 190°.
Far raffreddare e mangiare!!! 
Non è proprio super perfetta ma vabè 
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Oddio!! È bellissima*o* e ispira un sacco!! Da provare
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grazie >-<
Ha avuto un discreto successo  è sparita velocemente xDD
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E ci credo, mi sta venendo voglia di addentare lo schermo xD
Mi mancano i limoni, appena li prendo ci provo anch'io *.*
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Muahahahah XD anche lo schermo è saporito y-y XD
Bene!! *-*
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4 replies since 2/8/2015, 19:46 25 views
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